本気！根気！！元気！！！

週一蕎麦屋と言う発想

古民家の移築が完了したことはこの前降れたが、
この建物の厨房横に本格的な蕎麦打ちスペースを作った。勿論今すぐにでも商売を始めることが出来るだけの道具はそろえてある。
蕎麦うちをするのは長男だが、現在は某ホテルの厨房に職人として入っているため
この場所で蕎麦を提供できるのは休日の日曜日だけなので、
しばらくは蕎麦屋としての開店を諦めていたが、
世間話の中で、それなら週一の蕎麦屋でもいいんじゃないの、という話になった。
考えてみれば確かにそうだ、週一の蕎麦屋があっても面白い。
少しずつ開店に向けて準備を始めている。
長男頑張れ！！！！

長い会議、でもすっきり！！

新そば祭りの会議が、商工会正福会長を中心となって行われた。
たっぷり三時間、途中脱線もしたが、とことん話し合った。

川内村のしんぞば祭りは、当初こそ３００人を超す集客があったが
三年目を迎えた昨年はなんと三分の一まで集客が落ち込んだ。
この原因は、一つには宣伝不足があげられるが、それよりもリピーターが付くほど
美味しい蕎麦ではなかったということだ。
食い物に関しては、まずいものは不味いと会わないと知らないうちにお客さんが
減ってくる。評判が落ちてから挽回するのは並大抵のことでは名誉挽回は出来ない。

今回の新そば祭りはもう一度川内村の蕎麦振興を考えて見ようと言うのが本当の狙いである。
集客もさることながら、蕎麦名人の認定会を開催して本物の蕎麦を打つことができる人材の開発、蕎麦打ち技術の向上、これを受けて名人会の立ち上げ、更には名人会が将来は新そば祭りの開催を出来るような仕組みつくりが急務であるということで意見が一致した。
ハイ！！これですっきりしました。


以上を受けて、今年は蕎麦打ちコンテストを開催する予定になりました。
多くの人の参加をお待ちしております。詳しくは商工会にお問い合わせください。

かわうち保育園運動会

子供の声には人を元気にしたり、喜ばせたりと、とても不思議な力があるようです。
子供の声がどこからとなく聞こえる地域、こんな地域がもう一度できるんだろうか？
必死でこの地域にしがみついてきた時間の中にその答えがあると思うのだが、何時誰がどのように、資金はと言うところに来ると、誰でも構想できるが、実現することは誰でもは出来ないことに厳しさを感じざるをえない。出来ないからこそ過疎が進んだと考えるところに逃げ道を求めることがしばしある。

お世話になりました。

入院していたのは知ってはいましたが、まさか亡くなるとは思いもしませんでした。
家族の方も病状はさほど悪くないということ、まもなく退院できるんではないかなどとお話しされていたので、またお会いできるとばかり思っていました。こんなことになるのなら、お見舞いに行けばよかったと、後悔しています。
本当にお世話になりました。ゆっくりお休みください。こころからご冥福を申し上げます。
お孫さんが描いた似顔絵、思わず微笑んでしまいます。
そっくりに描けています。

古民家移築完成

この民家はいわき市志田名（しだみょう）から移築したものです。築年数は６０数年でそんなにふるいと言うわけでは在りませんが、かなり状態がよく、丹精こめて手入れされて使われていたのを感じる建物です。
　解体移築は川内村の勝工務店が行いました。設備は日照設備、電気関係はイノデン（猪狩久さん）、左官は富岡の猪狩左官が屋根は宗像さんがそれぞれ行いました。とにかく丁寧な仕事ぶりに感謝の言葉もありません。このように職人さんの丁寧な仕事が相乗以上の出来栄えとなりました。大満足のひと言です。
　後は、お祝いに頂いた草野心平先生直筆の書を飾るだけとなりました。

ヨッツズミ

子供のころ山で口一杯にほおばってそのすっぱさを愉しみました。
それに弓を作るのにはこの木が適していました。
僕たちはこの木を「よっつづみ」とよんでいました。
山の中が遊びのフィールドでその中で体ぐるみの賢さを身に着けて行った。

自然の食材

キノコを「森の花」と呼んだのは、北海道に住む徳村さんです。
昨年はタマゴタケが大量発生して盛りの中は文字通り
お花畑のようでした。

キノコはローマ時代立派な食品としてすでに認められており
しかも最も優れたものとしてタマゴタケと呼ばれるキノコがあげられているから驚きです。
これがローマ時代の末期となるに及んで、
キノコ類を食用に用いることは益々盛んになり、タマゴタケ専用の器具さえ工夫され達そうです。そのほかにもこの時代に食用に用いられていたのは、アワタケ、ハラタケ
ヤマドリタケが代表的なもので、このほかにも相当多くのキノコが食用に用いられていたようです。