お久しぶり

しばらくぶりでタマゴタケにめぐり合う事が出来ました。そして今年はタマゴタケの当たり年のようです。タマゴタケのフェアリーリングも見ることができたし、数え切れないほどのタマゴタケの収穫もありました。
　勿論沢山収穫がありましたから頂きました。フライに炒め物、それからチーズ焼き。
チーズ焼きはタマゴタケを塩コショウして、軽くソテーしてから耐熱皿に並べとろけるチーズを乗っけてオーブンでチーズがとろけるまで焼くだけで美味しくいただけます。さらにこれは美味しいと思ったのはアカヤマドリの柄をスライスしてフライにしたものは人には教えたくないほどおいしいものです。