こだわり山の幸

飯舘むら特産品こだわり山の幸、うるい、うどの研修に参加した方から頂きました。早速酢味噌で頂きました。

確かにウドはあくが少ないように感じました。ウルイはこんな美味しいのをはじめていただきました。ウルイ一株３５０円は高級食材ですね。この価格で流通に乗れるのであれば農家のいい現金収入になります。