昼飯

我が家の畑で取れた大蒜のみじん切りと唐辛子の小口切りを弱火で炒める。そうすることでオリーブオイルに大蒜の成分を移す。追い討ちをかけるように唐辛子のカプサイシン。偉い物と凄い物の組み合わせ、これは世界最強と言わざるをえませ。何を作ったのかって言うと「ペペロンチーノ」です。仕上げにこれも我が家の畑のパセリを散らして出来上がりです。