塩漬けキノコ

漬物名人からきのこの塩付けを頂きました。山間部ならではの食材です。しかも正真正銘の川内産です。これで一つ商品開発をしてみたいが、今何にもアイディアが浮かばない。量に限りがあるものについては、現地に来ないと手に入らないというような縛りを作らないとまがい物が出る恐れがあります。でもいくら決まりをきつくしても人間のやることですから、よこしまな考えをするものは途絶えませんがね。