またまたきのこの話

これはニンギョウタケを直火であぶったものです。「クロカワ」（この辺ではウシコタケ）の食感に似ています生醤油でいただきます。


トキイロラッパタケとニンギョウタケのスライスをガーリックバターでいためたものです。いずれもおいしくいただきました。次はニンギョウタケを使ってマリネを作ろうと思います。お楽しみに乞うご期待！