2013年 12月 26日
シュトーレンをいただきました。 |
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by kawauchiide
| 2013-12-26 17:57
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2013年 11月 27日
11月29日、30日の両日、蕎麦酒房天山では、新蕎麦の会を開催いたします。 両日とも午前11時30分から午後2時までの間開催いたします。 今年は天候不順や台風の影響で蕎麦は不作です。さらに、新そば特有の緑がかった色が薄いのは、雨の影響で刈り入れ前に、蕎麦の実の中に水滴が入って、蕎麦の実自体が変色したと考えられます。 先程、そばの不作に触れましたが、この原因が天候だけなのか考える必要があります。もともと、川内村の場合は、そばの栽培に適した環境にあるということから、転作作物として蕎麦だったのですが、農業普及所の後押しや指導者に恵まれて、一時は地域的に大変盛り上がりました。 川内村の新蕎麦はクリスマス辺りに出荷するということですから、今回には間に合いませんので、磐梯町から玄蕎麦を仕入れました。出来る限り、川内村の新蕎麦を仕入れられるように手は尽くしますが、どうなりますことやら。 蕎麦前を頂くお客様は最近はほとんど居ませんが、本来、蕎麦屋は昔から真っ昼間にお酒を飲めるお店であったわけです。ですが、ここでお客様に求められるのは、「粋」であるということです。 蕎麦の会の両日とも、蕎麦前を僕の好みで用意いたしますが、「粋」に飲んでいただきたいものです。 それでは皆様方のお越しをお待ち申し上げます。 #
by kawauchiide
| 2013-11-27 04:18
| 食
2013年 11月 26日
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by kawauchiide
| 2013-11-26 08:10
| 食
2013年 11月 25日
ある意味でこういう流れは食い止められません。 有権者がそれだけ現場兄満足していないということの結果です。 以前民主党に吹いた風のようなものを感じます。 有権者を裏切らない行政運営をして頂きたいものです。 #
by kawauchiide
| 2013-11-25 07:49
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